Kartonnen rietjes, boodschappentassen van touw en vierkante flessen wijn. Klimaatverandering is een feit. Ook de wijn industrie wilt hun steentje bijdragen aan een betere wereld. Maar waar kan jij als consument nou op letten dat je de juiste wijn aanschaft?  

De nieuwste trend, natuurwijn! Een wijn geproduceerd met zo min mogelijk menselijke inbreng. Geen gekweekte gist, toegevoegde sulfieten, filtering of klaring. Deze manier van wijn produceren kan zeer interessante wijnen voortbrengen. Helaas is dit nog geen vastgelegde term, iedereen kan dit dus nog op het etiket zetten. 

Als je het logo van organische wijn op het etiket ziet staat is deze wijn geproduceerd volgens de principes van biologische landbouw. Er mag dus geen gebruik gemaakt worden van kunstmatige chemische meststoffen, pesticiden, fungiciden en herbiciden. 

Hetzelfde geld voor biodynamische wijn, maar dit gaat nog een stapje verder en klinkt misschien nogal mystisch. Er wordt gewerkt volgens de kosmische invloeden, met homeopatische en biologische preparaten om de grond te genezen. Het is dus een samenwerking tussen grond en atmosfeer. 

En vegan wijn dan? Een vegan is een persoon wat geen dierlijke producten consumeert. Dus ook geen eieren, melk of vlees. Als je dus groot op het etiket ziet staat dat een wijn vegan is houdt dat is dat er geen dierlijke middelen gebruikt zijn. Dit hoeft dus geen wijn te zijn die via biologische landbouw geteeld is.

Dus wat is duurzame wijn? 

Naast de stappen die een boer kan nemen voor het produceren van een biologische wijn kan de boer kiezen om duurzame landbouwpraktijken toe te passen. Bijvoorbeeld door het watergebruik te minimaliseren. Zelf compost te produceren waardoor er minder afval gecreëerd word. Of het aantrekken van insecten naar de wijngaard door middel van diverse planten beplanten. Duurzaamheid kan over een breed aantal kwesties gaan.

Ook jij kan kiezen voor een duurzame wijn, bijvoorbeeld door jou wijn te kopen uit een Europees land. De CO2 uitstoot van een wijn uit Nederland zal altijd gunstiger zijn dan uit Australië. Koop in ieder geval biologisch en doe wat onderzoek naar het wijnhuis. Je zult bij de meeste wijnhuizen de toegepaste landbouwpraktijken op hun website kunnen vinden. Kies een wijn uit die in een lichte fles verpakt is. Dikker glas is namelijk moeilijker te recyclen. En misschien wel het meest belangrijke punt, verspil geen wijn, lekker opdrinken of mee koken dus! 

Vind jij het leuk om meer te leren over duurzame wijnen. Boek dan één van onze wijn proeverijen. Dan kom ik 4 mooie exemplaren bij jou thuis presenteren en proeven we het verschil tussen conventionele en biodynamische teelt. Ook mogelijk met gecombineerde kazen.